GRELHADORES HORIZONTAIS GRESILVA®

Os Grelhadores Horizontais GRESILVA® distinguem-se pelo seu sistema inovador de confeção, que permite grelhar de forma rápida, saudável e ecológica.

O Grelhador Horizontal GRESILVA® tem, na parte superior, uma grelha disposta na horizontal onde são colocados os alimentos a grelhar. Num nível inferior ao da grelha, e fora da área para grelhar, estão as fontes distribuidoras de calor que são queimadores compostos por placas cerâmicas de irradiação.

Estas placas estão posicionadas na diagonal para dar o calor necessário à confeção dos alimentos, ao mesmo tempo que impede que os resíduos e gorduras caiam na fonte calorífica, evitando a chama.

Estes queimadores em funcionamento no seu caudal máximo proporcionam, em escassos segundos, uma temperatura de 850º nas placas em irradiação, conseguindo-se o tão desejado brasido sem chama e sem carvão.

1. Alimentos a Grelhar
2. Irradiação de Calor
3. Queda livre de resíduos e gorduras

 

 

 

CARACTERÍSTICAS

INOVADOR
  • Grelha fixa e/ou rotativa
  • Fonte calorifica lateral
  • Irradiação de calor 100% natural
  • Os resíduos caem dentro de água sem tocar na fonte calorífica
  • Movimento rotativo elétrico e/ou manual
  • Dispositivo de segurança do sistema rotativo
RÁPIDO
  • Liga e está pronto a grelhar
  • Brasa constante sem carvão
  • Confeção rápida e de elevada qualidade
ECOLÓGICO
  • Sem carvão
  • Fumo reduzido
  • Calor 100% natural
  • Baixo índice de libertação de monóxido de carbono
ECONÓMICO
  • Mão-de-obra reduzida, não necessita de assistência permanente por parte do utilizador, porque não faz chama
  • Temperatura regulável. A intensidade do calor pode ser regulada conforme sua necessidade
  • Permite regular individualmente os queimadores
  • Não precisa de aquecimento prévio, proporcionando grande economia de gás
  • A projeção ascendente do calor permite maior rentabilidade para uma confeção muito rápida
SAUDÁVEL
  • Mantém o sabor natural e o valor nutritivo dos alimentos
  • Não faz chama, não carboniza os alimentos, não há formação de benzopirenos
  • O calor intenso sela a carne mantendo todo o suco no seu interior
HIGIÉNICO
  • Os resíduos não tocam na fonte calorifica, pelo que não há chama e os fumos são reduzidos
  • Possui gaveta de água, coletora de gordura, reduzindo a emissão de fumo em 90% e facilitando a limpeza
  • Devido à baixa emissão de fumo, não necessita de sistema de exaustão tão potente como em outros sistemas tradicionais
  • Permite a confeção de peixe e carne em simultâneo sem mistura de sabores
  • Limpeza diária fácil e rápida que se limita à lavagem das grelhas e das gavetas
ROBUSTO
  • Estrutura interna com aço inox de 5mm de espessura
  • Placas cerâmicas de longa duração (se usadas de forma adequada)
  • Concebido para uso profissional e industrial está preparado para longos períodos de funcionamento
  • Exterior, grelha e gavetas totalmente em inox de espessura adequada
  • Isolamento em fibrocerâmica
SEGURO
  • Rigoroso controlo de Qualidade
  • Certificação europeia - marcação CE
  • Garantia de 2 anos

A gama de Grelhadores Horizontais é tão vasta quanto as necessidades dos clientes que nos procuram. Com o objetivo de dar sempre resposta à necessidade dos clientes, a GRESILVA® desenvolve modelos de vários tamanhos e com funcionalidades que se vão adaptando a cada finalidade.

Consulte os vários modelos disponíveis nas várias Linhas, Grelhadores para restaurantes, Grelhadores para churrasqueiras e Grelhadores para uso doméstico, que garantem o melhor resultado com mais sabor.

Linha 5

A Linha 5 é uma nova dimensão de grelhadores que visa dar resposta aos clientes com problemas de espaço que permite uma maximização da área de cozinha sem comprometer a qualidade dos grelhados.

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Linha 7

A Linha 7 é uma Linha de grelhadores de média dimensão com excelente capacidade produtiva e, inclui o primeiro Grelhador lançado pela GRESILVA®, mais propriamente o Grelhador Horizontal a gás modelo GHPI2/600.

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Linha 9

A Linha 9 assume as medidas da maioria das grandes cozinhas profissionais e apresenta-se em quatro modelos, para as diferentes necessidades de tipo de grelha e de área de grelhagem.

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