PARRILLAS VERTICALES

PARRILLAS VERTICALES

Las Parrillas Verticales GRESILVA® son la elección adecuada para la cocción del verdadero pollo de churrasco. Por su sistema innovador permite asar el pollo e otros alimentos de forma saludable, dejándolos jugosos y muy sabrosos.

Son ideales para supermercados, para comer en el momento o churrasquerías de gran o pequeña dimensión. 

PREMIADO con medalla de oro en la Exposición Internacional de Nuremberg IENA 81 - Alemania 

Con la fuente de calor ubicada en la parte lateral, la  PARRILLA VERTICAL  GRESILVA® no produce llama, motivo por el cual no se produce la formación de benzopirenos, sustancias altamente cancerígenas que se forman siempre que la materia orgánica, especialmente de origen animal o vegetal, se carboniza.

A pesar de que fue pensada para el pollo, la PARRILLA VERTICAL GRESILVA® permite aún la cocción de otro tipo de carnes, como por ejemplo, costillares, pinchos, chuletones, pancetas, chorizos, costillares, etc.

Las parrilladas son una forma de alimentación muy práctica y saludable. La energía eléctrica, como fuente de alimentación, permite la irradiación del calor 100% natural, no alterando ni la calidad ni el sabor de los alimentos, además de mantener su valor nutritivo.

VENTAJAS DE LA PARRILLA VERTICAL GRESILVA®:

ECONÓMICO
  • en la mano de obra
  • en el consumo de energía
  • en el mantenimiento del conducto
  • en la limpieza
  • Rejillas independientes, facilita la cocción de más o menos cantidad a bajo consumo
  • Bajo consumo energético (cuando la parrilla está funcionando a 100%)
  • Mano de obra reducida, lo que deja al operador libre durante el tiempo e cocción
  • Temperatura regulable de 50º a 300º
  • Solenoide temporizado de entrada de agua
ECOLÓGICO
  • control del consumo de agua
  • extracción de humos
  • retención de grasa en el filtro con el lanzamiento de aire limpio (opcional)
  • no libera el monóxido de carbono
RÁPIDO
  • Algunos minutos después de haber sido encendida, puede empezar a utilizarse
  • Dispone de calor constante para iniciar la cocción de los alimentos
  • Confección rápida y de gran calidad
  • Pollo asado en 20 minutos
INOVADOR
  • Parrillas verticales
  • Fuente de calor lateral
  • Irradiación de calor 100% natural
  • Los residuos de la cocción caen directamente en el agua sin contacto con la fuente de calor
HIGIÉNICO
  • Como no hay llama, los humos son reducidos
  • 80% a 90% de las grasas retiradas permanecen dentro del agua, impidiendo el bloqueo de las conductas de salida
  • A diario, se puede hacer una limpieza fácil y rápida que se limita al lavado del cajón de recepción y de las parrillas. Esta tarea resulta más fácil utilizándose el tanque de lavado
  • Expositor conductor de humos
  • Módulo de filtro de humo
ROBUSTO
  • Estructura de acero inoxidable
  • Aislamiento en lana pétrea

Línea GV

Las Parrillas Verticales son perfectas para lograr un verdadero pollo de churrasco, exento de grasa y desechos carbónicos, saludable, con todo el sabor que los clientes buscan y con una respuesta rápida y eficiente al nivel da producción.

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Tanque Limpieza de Rejillas

El TANQUE de LIMPIEZA ha sido concebido de forma que permita una limpieza más sencilla y eficiente de las rejillas de la PARRILLA VERTICAL. Basta llenar el tanque con una mezcla de agua y un producto adecuado y sumergir las rejillas.

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Porta Rejillas

Este suplemento está diseñado para el transporte de las rejillas entre la parrilla y el tanque de limpieza. Tiene el tamaño y la capacidad del TV5. Se trata de un accesorio de gran beneficio para los clientes de grandes mercados.

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Cortadora de Pollo Asado

La Cortadora de pollo asado es un equipamiento desarrollado por GRESILVA® para dar respuesta a las necesidades de churrasquerías con una producción intensiva, exigiendo una atención al cliente más eficiente.

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