PARRILLAS DE RODIZIO

PARRILLAS DE RODIZIO

La Parrilla de Rodizio GRESILVA® surgió para dar respuesta a los mercados en los cuales es tradicional este tipo de cocción, como en el caso de Brasil y, por consecuencia, Portugal.

El mercado está acostumbrado a la parrilla tradicional, con carbón ubicado por debajo o con calor de arriba. En el primer caso, tenemos siempre el problema de la caída de los desperdicios en la brasa lo que origina de inmediato  llama y  humo denso. En la segunda solución, la cocción es más lenta y los alimentos pierden más jugo.

El sistema innovador de las Parrillas GRESILVA® permite que la cocción sea mucho más sabrosa y sana. Con la proyección intensa del calor en el sentido ascendente, los alimentos sellan más rápidamente reteniendo sus jugos lo que da lugar a una parrillada jugosa y con el sabor original del alimento.

Los quemadores en funcionamiento y en su máxima potencia, proporcionan en escasos segundos una temperatura de 850º en las placas de irradiación, obteniéndose el tan deseado calor sin llama y sin carbón.

Las fuentes que distribuyen el calor, son quemadores compuestos por placas cerámicas de irradiación, y están lateralmente proyectando el calor necesario para el asado de los alimentos, permitiendo a su vez la caída libre de los residuos sin que los mismos entren en contacto con la fuente de calor.  

Características

RÁPIDO
  • Una vez encendido está listo para asar
  • Calor continúo
  • Rápida elaboración con alta calidad
ECOLÓGICO
  • Sin carbón
  • Humos reducidos
  • Calor 100% natural
  • Bajo nivel de liberación de monóxido de carbono
SALUDABLE
  • La comida es cocinada en un calor 100% natural
  • Mantiene el sabor natural de los alimentos
  • Mantiene el valor nutritivo de los alimentos
ECONÓMICO
  • Temperatura regulable
  • Los 4 quemadores pueden ser regularizados separadamente
  • No necesita calentar de forma anticipada
  • Ofrece un gran ahorro en el consumo de gas
  • La proyección ascendente del calor, permite una mayor eficiencia del mismo, por lo que se consigue una preparación muy rápida
  • Mano de obra reducida
SEGURO
  • Estricto control de calidad
  • Certificación europea CE
  • Garantía de 2 años
HIGIÉNICO
  • Tiene un cajón de agua para la recepción de las grasas, reduciendo los humos en un 90% y simplificando la limpieza
  • Sistema rotativo fuerte y sencillo de limpiar
  • Debido a la baja emisión de humo no necesita de un sistema de ventilación tan potente como en otros sistemas
  • Sistema de entrada de agua directo de la red, para una mayor comodidad
  • Sistema de drenaje directo a la red
ROBUSTO
  • Estructura de acero inoxidable de 5mm de grosor
  • Construida completamente en inox AISI 304, lo que proporciona una mayor higiene y facilita su limpieza
  • Placas de cerámica de largo plazo (si se utiliza de forma apropiada)
PRÁTICO
  • Se puede utilizar rejillas fijas horizontales, simultáneamente
  • Fácil instalación, no es necesaria obra de albañilería ni almacenaje para el carbón
  • Tiene 4 ruedas giratorias para un fácil movimiento y limpieza
  • Trabaja a gas propano (GPL) o gas Natural
  • Tiene aislamiento en lana pétrea con manta fibroceramica
  • No requiere mantenimiento frecuente, ni lubricación en la  rotación
  • Construido en 2 módulos, lo que facilita el transporte e instalación

Línea Rodizio

El sistema innovador de las Parrillas GRESILVA® permite que la cocción sea mucho más sabrosa y sana. Con la proyección intensa del calor en el sentido ascendente, los alimentos sellan más rápidamente reteniendo sus jugos lo que da lugar a una parrillada jugosa y con el sabor original del alimento.

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