GRELHADORES VERTICAIS

Os Grelhadores Verticais GRESILVA® são a escolha certa para a confeção do verdadeiro frango de churrasco. Pelo seu sistema inovador permitem grelhar o frango e outros alimentos, de forma saudável, deixando-os suculentos e muito saborosos.

DETALHES

Ideais para supermercados, pronto-a-comer ou churrasqueiras, de grande ou pequena dimensão.

PREMIADO com medalha de ouro na Exposição Internacional de Nuremberg IENA 81 - Alemanha

 

Com a fonte calorífica na lateral, o Grelhador Vertical GRESILVA® não faz chama, evitando a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.

Embora concebido essencialmente para o frango de churrasco, o Grelhador Elétrico Vertical GRESILVA® permite, ainda, a confeção de outras carnes, como por exemplo a espetada, entrecosto, etc.

Os grelhados são uma forma de alimentação muito prática e saudável. A energia elétrica como fonte de alimentação permite a irradiação de calor 100% natural, que não altera a qualidade ou o paladar dos alimentos grelhados, mantendo o seu valor nutritivo.

 

CARACTERÍSTICAS

ECONÓMICO
  • As grelhas possuem ligações independentes
  • Baixo consumo energético mesmo a funcionar a 100%
  • Mão-de-obra reduzida, não necessita de supervisão durante o tempo de confeção
  • Temperatura regulável de 50° até 300°
  • Estufa aquecida
  • Electroválvula temporizadora de entrada de água
ECOLÓGICO
  • Controlo do consumo de águ
  • Menos fumo, melhor extração
  • Retenção de gorduras no filtro com a libertação de ar limpo (opcional)
  • Não liberta monóxido de carbono
RÁPIDO
  • Alguns minutos depois de ligado, está pronto a grelhar
  • Brasido constante
  • Rápida confeção, com elevada qualidade
  • Frango de churrasco em 20 minutos, (frangos 1kg)
INOVADOR
  • Grelhas na vertical
  • Fonte calorífica lateral
  • Irradiação de calor 100% natural
  • Resíduos caem diretamente na água sem tocarem na fonte calorífica
HIGIÉNICO
  • Como não há chama, os fumos são reduzidos
  • Dispõe de sistema de entrada de água e escoamento direto
  • Até 90% das gorduras extraídas ficam dentro de água, não congestionando as condutas de exaustão
  • Expositor condutor de fumos
  • Módulo de filtro de fumos, que retém a gordura, reduzindo significativamente a manutenção da conduta
  • Limpeza diária fácil e rápida que se limita à lavagem da gaveta recetora e das grelhas, facilitada com o uso do tanque de lavagem
ROBUSTO
  • Estrutura em aço inoxidável AISI 304
  • Isolamento em fibra cerâmica

Linha GV

Os Grelhadores Verticais são perfeitos para conseguir um verdadeiro frango de churrasco, isento de gordura e resíduos carbónicos, saudável, com todo o sabor que os seus clientes procuram e com uma resposta rápida e eficiente de produção.

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Tanques de Limpeza

O Tanque de limpeza foi concebido para permitir uma limpeza fácil e eficaz das grelhas do Grelhador Vertical GRESILVA®. Com um funcionamento simples, basta encher o tanque com uma mistura de água e um produto adequado e mergulhar as grelhas.

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Porta Grelhas

O Porta Grelhas foi concebido para efetuar o transporte das grelhas entre o grelhador e o tanque de lavagem. Tem a dimensão e capacidade do TV5.
É um acessório de grande utilidade para clientes profissionais de grande dimensão.

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Cortadora de Frango Assado

A Cortadora de frango assado é um equipamento desenvolvido pela GRESILVA® para responder à necessidade de, churrasqueiras com produção intensiva que exigem um atendimento mais rápido e eficiente.

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